Petals and Thorns
리차드 퀸의 꾸뛰르 컬렉션에서 영감을 받은 칵테일로 강렬한 시각적 임팩트와 함께 우아함, 대담함, 이국적인 향을 조화롭게 담아냅니다. VIP 리셉션이나 특별한 자리에서 시선을 사로잡는 시그니처 드링크로 제격입니다.
재료
‘- 로얄살루트 21년 리차드 퀸 에디션 40ml
– 망고 와인 20ml
– 판단 시럽 20ml
– 레드 베르쥬 15ml
판단 시럽 레시피
1. 신선한 판단 잎 40g을 약 5cm 길이로 잘라 끓는 물 350ml에 넣고 1시간 동안 우려냅니다.
2. 우린 물을 체에 걸러낸 뒤, 설탕 600g을 넣고 잘 녹여 시럽으로 완성합니다.
레시피
1. 고운 백설탕에 식용 숯 분말을 뿌려 흑설탕을 준비합니다.
2. 바리스타 스타일의 코코아 쉐이커에 흑설탕을 넣고, 유리잔 전체(몸통과 받침 제외)에 고르게 묻혀 장식합니다.
3. 모든 재료를 쉐이커에 넣고 얼음과 함께 충분히 쉐이킹합니다.
4. 장식된 유리잔에 칵테일을 부어 완성합니다.
서빙 방법
풍부한 색감과 이국적인 향이 돋보이는 칵테일로 VIP 이벤트나 프라이빗 파티에 이상적입니다.
