The Platinum Punch
클래식 영국 펀치를 현대적으로 재해석한 칵테일로 특별한 순간을 기념하기에 이상적입니다.
재료
‘- 로얄살루트 21년 시그니처 블렌드 450ml
– 릴레 로제 200ml
– 식힌 로즈힙 티 200ml
– 라즈베리 시럽 80ml
– 희석용 물 100ml (배칭한다면)
– 레몬 슬라이스 1개
– 민트
– 식용 계절 꽃
레시피
1. 물 200ml에 로즈힙 티백 두 개를 넣고 10분간 우린 후, 티백을 제거하고 차를 식힙니다.
1-1. 또는 잘게 썬 로즈힙 50g을 물 200ml에 넣고 10분간 끓인 후 체로 걸러 식혀도 좋습니다.
2. 차가 식으면, 액체로 된 재료들을 모두 섞습니다.
3. 희석용 물 100ml를 추가한 뒤, 서빙 직전에 레몬 슬라이스를 넣습니다.
4. 펀치볼에서 바로 서빙할 경우, 혼합물에 레몬 슬라이스를 넣고 저은 뒤 얼음을 넣습니다.
5. 글라스에 특별한 얼음을 넣고 혼합물 100ml를 부은 후, 민트를 손으로 비벼 향을 발산시켜 마무리합니다.
* 특별한 얼음을 만들고 싶다면, 신선한 과일이나 식용 꽃을 큐브에 함께 얼려 사용해 보세요.
서빙 방법
텀블러 글라스에 특별한 얼음 큐브 하나를 넣거나, 식용 꽃으로 장식해 서빙합니다.
